Распродажа!

Провола выдержанная 8 месяцев, слоёная.

Provola Ragusana — один из исторических сицилийских сыров, защищенный от опасности исчезновения Указом министров от 18 июля 2000 года n. 130. Он представляет собой классическую «грушевидную» форму, типичную для южной проволоки, форму, придаваемую для облегчения операции приправы, фактически она подвешена для созревания. В качестве консистенции провола рагузы имеет легкую, компактную текстуру с небольшим глазком, покрытым тонкой янтарно-желтой внешней корочкой.
Цвет пасты, с другой стороны, является переменным и зависит от приправы, фактически он будет белым (если он свежий) или соломенно-желтым (если он выдержан). Вкус также зависит от приправы, на самом деле свежая провола слаще, чем приправленная провола, которая является более острой. Провола из Рагузы источает приятный запах и имеет тонкий вкус, поэтому ее употребляют как в качестве столового сыра, так и в качестве основного ингредиента во многих сицилийских рецептах.

18

Категория: Метка:

Описание

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Провола выдержанная 8 месяцев, слоёная.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *