Распродажа!

Провола копчёная.

сыр из коровьего молока, сычужного фермента и молочных заквасок.
Процесс производства аналогичен процессу изготовления качиокавалло: творог варится в кипящей воде, нарезается ломтиками и обрабатывается вручную. После созревания полученная таким образом провола вступает в контакт с дымом от влажной соломы, оставленной для горения в течение нескольких минут, приобретая свой типичный «янтарный» цвет и интенсивный аромат дыма.

13

Категория: Метка:

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Провола копчёная.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *